The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.

Home Phone

Membuat Sambal Tumpang Khas Kediri

berikut resep hasil utak atik sambel tumpang ala saya :
Bahan yang digunakan :

  • 150 gr tempe (sy padukan tempe bosok/semangit dengan tempe waras, takaran sesuai selera, kalo ini sy pake perbandingan 1:1)
  • 3 buah cabe merah besar, buang bijinya
  • 5 buah cabe merah keriting
  • 3 buah cabe rawit
  • 4 siung bawang putih
  • 6 buah bawang merah
  • 3 lembar daun jeruk
  • 0,5 cm kencur
  • 2 cm lengkuas
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sdt gula, 1 sdt garam (kira2 yaa..bisa ditambah/dikurang agar pas)
  • 1 genggam (50 gr) udang rebon
  • santan (aku pake santan instan kurleh 50 ml-an)
  • air
  • larutan maizena

Cara mengolah: 

  • Bungkus tempe, bawang2an dan cabe dalam daun pisang, ikat lalu rebus hingga matang
  • haluskan tempe. haluskan rebusan bumbu dengan gulgar, kencur, daun jeruk
  • masak bersama semua bumbu dengan air secukupnya hingga matang
  • masukkan santan, masak hingga mendidih
  • kentalkan dg larutan maizena 

Sayuran (bisa apa aja sih):

  • Kangkung, petiki, rebus
  • Kenikir, rebus
  • Kacang panjang, rebus
  • Taoge, Rebus


Pelengkap :

  • Rempeyek/kerupuk puli
  • Tahu
  • Tempe

Leave a Reply

Your email address will not be published.