The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.

Home Phone

Membuat Bothok Tahu Telur

Nama Bothok pastinya diambil dari bahasa jawa. 😀
langsung saja ya…

Bahan :

  • 300 gr tahu (aku pakai 6 buah tahu, which is beratnya hampir 500gr), haluskan dengan garpu
  • 4 butir telur, kocok lepas
  • 40 lembar daun kemangi
  • 4 buah cabe hijau, iris tipis serong
  • daun pisang untuk membungkus

bumbu halus:

  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 2 cm kunyit
  • 1 cm lengkuas
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 5 lembar daun jeruk
  • 2 sdt gula merah sisir
  • 1/2 sdt garam (tahu disini sudah asin, jadi kalo pake tahu tawar seperti yg banyak saya jumpai di daerah lain, garamnya ditambah yaa)

Cara membuat :

  1. Masukkan bumbu halus ke dalam kocokan telur, aduk rata
  2. Masukkan tahu, aduk rata
  3. Ambil 3 sdm adonan, taruh diatas daun pisang, beri daun kemangi dan irisan cabe hijau secukupnya, semat dengan lidi
  4. Kukus sampai matang (kurang lebih 20 menit)

Hasil jadi : 8 bungkus

Semoga bermanfaat 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published.